리나 2022.05.29 댓글 4
오늘 처음 버터쿠비 만들 었는데요 낫을 괜찮은데요 버터링에 줄 무느가 안살았어요 쿠키질감도 도 좀 딱딱 한 편이구 왜그럴가요?
카라2022.08.11
크림화를 오래 하셔서 그렇고요. 버터를 풀땐 적당히 풀면 각이 살고요 밀가루 섞을때 오래 섞으면 쿠키 식감이 딱딱해요.. 되도록 짧게 골고루 섞는게 중요해요.
목소리2022.08.11
네...생각해보니 버터를 오래 풀은것 같아요 감사합니다..^^
차분2022.08.11
베리베리님이 넘 설명 잘해주셨네요.. 그래도 맛은 좋았을 것 같은데요?^^
나리2022.08.11
너무 버터가 물처럼 되도 그렇고요 설탕이 어느정도 녹아야하는데 많이 안녹이면 돌같이되고요 오랫동안 가루류를 섞어도 그렇고요
카라2022.08.11
크림화를 오래 하셔서 그렇고요. 버터를 풀땐 적당히 풀면 각이 살고요
밀가루 섞을때 오래 섞으면 쿠키 식감이 딱딱해요..
되도록 짧게 골고루 섞는게 중요해요.
목소리2022.08.11
네...생각해보니 버터를 오래 풀은것 같아요 감사합니다..^^
차분2022.08.11
베리베리님이 넘 설명 잘해주셨네요..
그래도 맛은 좋았을 것 같은데요?^^
나리2022.08.11
너무 버터가 물처럼 되도 그렇고요 설탕이 어느정도 녹아야하는데 많이 안녹이면 돌같이되고요
오랫동안 가루류를 섞어도 그렇고요