냉동쿠키 자를 때 모양이 깨끗하게 안 나와요

댓글 10

• 독특한2022.08.11

  코코넛 샤브레는 잘 모르겠지만, 냉동하기 전에 반죽 모양을 반듯하게 잡아두면 자를 때 예뻐요.
  너무 꽁꽁 언 상태보다는 실온에 잠깐 둔 뒤 자르면 덜 부서지더라고요.

• 소심한녀자2022.08.11

  맞아요~ 냉동실에 오래 뒀다가 자르면 부서질 수 있어요.

• 소리2022.08.11

  저는 모양을 잡을 때 네모는 호일 통, 동그란 모양은 랩 심지를 써요.
  냉동실에서도 모양이 흐트러지지 않더라고요. 한 번에 쑥 자르면 잘 잘리고, 냉동실에서 꺼내 실온에 잠깐 둔 뒤 자르는 게 좋아요.
  칼을 뜨겁게 해서 한 번에 자르는 방법도 있다고 들었어요.

• 재마루2022.08.11

  역시 모양을 잘 잡아야 하나 봐요~ 부서진 부분이 유난히 일그러져 있어서 그런가 했거든요.

• 유우2022.08.11

  알려주셔서 감사해요 ㅎㅎ 너무 오래 두면 안 되나 봐요.
  자세한 팁도 감사해요~ 반죽을 조금 실온에 둔 뒤 잘라보고, 호일 통도 구해봐야겠어요.

• 두힘2022.08.11

  반죽을 자르기 전에 냉동실에서 꺼내 냉장실로 옮겨 두었다가 잘라보세요.
  실온에 두면 겉부터 녹는데, 냉장실에서 천천히 해동하면 온도가 고르게 풀려서 모양이 깔끔하게 잘려요.
  칼을 직각으로 세워 한 번에 자르면 더 잘 잘립니다.

• 권애교2022.08.11

  저는 아망디오 쇼콜라 반죽을 얼렸다가 자를 때 부서졌는데, 냉동실에 더 두었다가 자르니 예쁘게 잘리더라고요.

• 아이2022.08.11

  꺼내자마자 자르지 말고 잠깐 두었다가 잘라보세요~

• 쥬디시어스2022.08.11

  냉장실에 두었다가 자르는 방법도 있군요. 칼을 직각으로 세우는 팁까지 정말 감사해요~

• 장미2022.08.11

  오래 두었다가 자르는 방법도 있네요 ㅎㅎ 알려주셔서 감사해요.