레시피 양을 늘리거나 줄일 때 어떻게 계산하세요?

댓글 5

• 샤이2022.08.11

  저는 레시피를 두 배로 만들어 틀에 붓고 남으면 작은 틀에도 구워요. 맛도 볼 수 있어서 좋더라고요 ㅎㅎ

• 연파랑2022.08.11

  저는 재료 비율을 똑같이 늘리거나 줄여요. 예를 들어 밀가루를 원래 양의 75%만 넣으면 우유도 75%로 맞추는 식이에요.
  저도 이 방법이 맞는지는 잘 모르겠지만요 ㅎㅎ

• 별글2022.08.11

  틀의 넓이나 부피 비율에 맞춰 조절하면 돼요. 높이가 같다면 넓이를 계산하면 되고, 예를 들어 2호 원형 틀은 1호보다 넓이가 약 1.5배라 레시피도 그만큼 늘리면 됩니다.

• 푸른들2022.08.11

  아, 1호에서 2호로 바꿀 때 두 배가 아니라 1.5배 정도군요. 알려주신 방법으로 계산해 봐야겠어요. 답변 감사합니다 ㅎㅎ

• 흙이랑2022.08.11

  틀이 커지면 굽는 시간도 조금 더 잡아야 할 거예요.