초콜릿을 직접 만들어보려고 하는데 어떤 제품을 쓰면 맛있을까요?
전에 DIY 제품을 써봤는데 맛이 아쉬웠고, 녹여서 짜 넣으니 기름기도 배어 나오더라고요.
벨기에 초콜릿이 맛있다는 얘기를 들은 것 같은데, 괜찮은 초콜릿이나 원산지를 추천해 주세요. 재료를 살 만한 곳도 궁금해요.
초콜릿 만들 때 어떤 초콜릿이 맛있나요?
가자 2022.05.19 댓글 6
가자 2022.05.19 댓글 6
초콜릿을 직접 만들어보려고 하는데 어떤 제품을 쓰면 맛있을까요?
전에 DIY 제품을 써봤는데 맛이 아쉬웠고, 녹여서 짜 넣으니 기름기도 배어 나오더라고요.
벨기에 초콜릿이 맛있다는 얘기를 들은 것 같은데, 괜찮은 초콜릿이나 원산지를 추천해 주세요. 재료를 살 만한 곳도 궁금해요.
얀새2022.08.11
초콜릿 만들 재료를 알아보느라 여기저기 살펴보고 있어요 ㅎㅎ
창의적2022.08.11
맛과 용도에 따라 제품이 조금씩 달라요.
덜 달고 쌉싸름한 맛은 깔레바우트나 카카오바리, 고소한 맛은 까르마나 벨코라데를 많이 찾는 편이에요.
쌉싸름한 맛을 선호하면 발로나도 있지만 가격대가 있는 편이고, 템퍼링이 번거로우면 코팅 초콜릿을 고려할 수 있어요.
핫파랑2022.08.11
저도 정보를 참고해서 초콜릿을 골랐어요.
조금이나마 도움이 되면 좋겠네요. 저는 깔레바우트가 좋았고, 발로나는 맛있지만 가격이 높더라고요 ㅎㅎ
은아2022.08.11
저는 카카오바리 다크와 발로나를 써봤어요.
카카오바리는 잘 녹고 많이 달지 않았고, 발로나는 진한 맛이 좋더라고요.
초콜릿을 녹일 때 너무 뜨겁지 않게 적정 온도를 확인해보세요. 좋은 정보도 얻어가요 ㅎㅎ
자올2022.08.11
좋은 정보 감사합니다 ㅎㅎ
바르고2022.08.11
좋은 정보 알려주셔서 감사해요~