옥수수 전분 대신 감자전분 써도 될까요?

댓글 7

• 연블루2022.08.11

  감자전분은 익으면 쫄깃해질 수 있어서 옥수수 전분을 대신하기 어렵다고 들었어요.

• 엘보어2022.08.11

  네, 달라질 수 있어요.
  요리에는 감자전분, 베이킹에는 옥수수 전분을 주로 쓴다고 하네요.

• 여우비2022.08.11

  그렇군요.
  감자전분으로 써도 되는 줄 알았어요.

• 초롱꽃2022.08.11

  옥수수 전분은 비교적 저렴하고, 바삭한 식감을 낼 때도 필요해요.

• 샤인2022.08.11

  회원분들 덕분에 많이 배우네요 ㅎㅎ

• 카제2022.08.11

  저는 고구마 전분을 써봤는데 차이를 잘 모르겠더라고요.
  옥수수 전분은 따로 구해봐야겠어요.

• 에일린2022.08.11

  감자전분은 안 되는군요 ㅠㅠ
  고구마 전분도 비슷할까요? 옥수수 전분을 사야겠네요.