레몬 마들렌에 레몬껍질 꼭 넣어야 하나요? 우람늘 2022.05.11 댓글 6 레몬 마들렌을 구울 때 레몬껍질을 꼭 넣어야 하나요? 레몬주스를 넣었더니 반죽이 부글거리고 퍼져요ㅠㅠ 레몬주스 때문일까요?
Sona2022.08.11
레몬필을 넣어도 되고, 레몬주스보다는 레몬오일이 향을 내기 좋더라고요.
하림2022.08.11
그런가요? 두 번 해봤는데 둘 다 부글거리고 하나도 안 익었어요ㅠ
머슴밥2022.08.11
레몬즙을 넣어도 괜찮던데요.
베이킹 수업에서는 레몬껍질을 넣었는데, 레몬즙만 넣으면 향이 약한 편이에요.
우시2022.08.11
그런가요? 다른 건 레시피대로 했는데 왜 그럴까요ㅠㅠ
찬늘봄2022.08.11
레몬주스는 향이 약할 수 있어요.
레몬껍질을 생략하고 기본 마들렌으로 구워도 괜찮을 것 같아요^^
빛다2022.08.11
그렇군요! 다시 도전해 볼게요.
성공할 때까지 해볼래요ㅎㅎ