아이싱 쿠키 반죽 모양과 두께 조절이 어려워요 민구 2022.05.04 댓글 2 아이싱 쿠키 반죽을 틀로 찍어 옮기면 모양이 삐뚤어져요 ㅠㅠ 두께도 일정하게 맞추기 어려운데 어떻게 하면 좋을까요?
모드니2022.08.11
반죽을 평평하게 밀어 비닐에 넣고 냉동실에 잠깐 굳힌 다음 틀로 찍어보세요.
밀 때 반죽이 흐물해져 모양이 늘어날 수 있는데, 잠깐 굳히면 찍기도 편해요.
두께는 여러 방향으로 비슷한 힘을 줘 밀면 좀 더 일정해져요.
예쁜 쿠키 만드세요~
리카2022.08.11
얇은 정보지나 튀김용 젓가락을 반죽 양옆에 놓고 밀대로 밀면 그 두께만큼 일정하게 맞출 수 있어요.
반죽 밑에 비닐이나 랩을 깔고 민 다음, 손으로 받쳐 팬에 옮기면 모양이 잘 유지돼요.
스크래퍼가 있으면 옮기기 편하지만 약간 요령이 필요해요.