홈런볼을 만들어 보려고 밀가루를 볶고 계란을 넣었는데요.
반죽이 다시 한 덩어리로 뭉쳐서 농도를 어떻게 맞춰야 할지 모르겠어요.
바삭하게 구워지긴 했지만 부풀지는 않아서 다시 도전해 보려는데 조언 부탁드려요~
슈 만들 때 반죽 농도 궁금해요~
아빠몬 2022.04.22 댓글 4
아빠몬 2022.04.22 댓글 4
홈런볼을 만들어 보려고 밀가루를 볶고 계란을 넣었는데요.
반죽이 다시 한 덩어리로 뭉쳐서 농도를 어떻게 맞춰야 할지 모르겠어요.
바삭하게 구워지긴 했지만 부풀지는 않아서 다시 도전해 보려는데 조언 부탁드려요~
한란2022.08.11
물, 버터, 소금을 끓인 뒤 밀가루를 넣고 익혀주는 거예요.
불을 끄고 계란을 하나씩 넣으면서 농도를 맞추면 돼요.
라일락2022.08.11
중불에서 몇 분 익혀 으깬 감자 정도 농도로 만들면 돼요.
한김 식힌 뒤 계란을 나눠 넣고 윤기가 날 때까지 저어주세요.
두메꽃2022.08.11
계란 넣고 반죽이 흐를 듯 말 듯한 정도면 돼요^^
바나나2022.08.11
아하, 너무 오래 볶았나 봐요 ㅎㅎ
알려주셔서 감사해요~