쉬폰 케이크를 처음 만들었는데 머랭에 실패했어요.
노른자 세 개와 설탕을 넣은 흰자 세 개가 남았는데, 어떻게 활용하면 좋을까요?
일단 냉장고에 넣어뒀어요. 노른자 활용법 부탁드려요~
머랭 실패하고 남은 노른자 활용법 알려주세요
궁수자리 2022.04.17 댓글 5
궁수자리 2022.04.17 댓글 5
쉬폰 케이크를 처음 만들었는데 머랭에 실패했어요.
노른자 세 개와 설탕을 넣은 흰자 세 개가 남았는데, 어떻게 활용하면 좋을까요?
일단 냉장고에 넣어뒀어요. 노른자 활용법 부탁드려요~
촉촉한 초코칩2022.08.11
노른자는 크림법 반죽에 계란 양을 맞춰 함께 넣어 쓰면 좋아요.
카스텔라 만들 때 활용해도 괜찮고요.
소율2022.08.11
카스텔라를 만들거나 커스터드 크림을 만들어도 좋아요.
커스터드 크림은 노른자만 사용해요.
키움2022.08.11
별개 이야기지만 간장에 계란, 밥, 김가루 넣으면 최고의 야식이죠 ㅋㅋ
해가빛2022.08.11
저는 지금 노른자만 필요한데 사브레가 생각나네요!
사브레 만들고 나면 흰자만 남아서 고민이에요 ㅠㅠ
삐용삐용2022.08.11
사브레나 상투과자, 만주에도 노른자를 넣을 수 있어요.
레시피에 맞게 활용해 보세요. 머랭은 설탕을 한 번에 많이 넣으면 실패할 수 있더라고요.