『맛을 아는 여우들의 영양만점 홈베이킹』에 나온 흑설탕 카스텔라를 보고 궁금한 점이 있어요.
윗부분과 아랫부분은 진한 갈색이고 안쪽은 연한 갈색이던데, 구우면 저절로 그렇게 되는 건가요?
흑설탕 카스텔라 윗부분은 어떻게 만들어지나요?
개구리 2022.04.09 댓글 2
개구리 2022.04.09 댓글 2
『맛을 아는 여우들의 영양만점 홈베이킹』에 나온 흑설탕 카스텔라를 보고 궁금한 점이 있어요.
윗부분과 아랫부분은 진한 갈색이고 안쪽은 연한 갈색이던데, 구우면 저절로 그렇게 되는 건가요?
큐티베이비2022.08.11
케이크는 구우면 겉이 진한 갈색이 돼요. 속은 흑설탕이 들어가서 연한 갈색으로 나오는 거예요.
화1이트2022.08.11
아하, 그런 거였군요. 따로 뭘 해야 하나 궁금했어요. 알려주셔서 고마워요.