집에서 구운 빵은 왜 빵집 빵보다 빨리 마를까요?

댓글 10

• 두바다찬솔2022.08.11

  저도 처음 빵을 만들 때 그게 제일 궁금했어요.
  집에서 만든 빵은 금방 단단해지더라고요 ㅠㅠ 빵집 빵에는 재료 차이가 있는 것 같고, 저는 반죽에 수분을 조금 더 주고 굽는 시간은 짧게 해요.
  빵이 완전히 식기 전에 포장하면 수분이 덜 날아가서 좀 더 부드럽게 먹을 수 있더라고요.

• 더글러스2022.08.11

  똑소리님 설명 덕분에 저도 몰랐던 걸 배웠어요 ^^

• 지옥2022.08.11

  저도 반죽을 조금 질게 하고 완전히 식기 전에 밀봉해요.
  그러면 이틀 정도는 부드럽더라고요~

• 큰돌찬2022.08.11

  아하 ㅎㅎ 새로운 걸 배웠어요 ^^

• 겨울바람2022.08.11

  저도 똑언니 말씀대로 해봐야겠어요 ㅎㅎ

• 크리미걸2022.08.11

  빵집 빵에는 제빵 개량제가 들어가 더 부드러운 것 같아요 ㅎㅎ 저도 다음엔 덜 식었을 때 밀봉해봐야겠네요.

• 초코향2022.08.11

  그렇군요. 저도 그렇게 해볼게요 ^^ 감사합니다.

• 초롱2022.08.11

  저도 구워두면 퍽퍽해져서 그냥 먹기 힘들었는데, 이런 방법이 있었네요 ㅎㅎ

• 꼬붕2022.08.11

  저도 알려주신 방법을 쓰는데 전보다 훨씬 좋아요. 추천합니다 ^^

• 가시2022.08.11

  똑소리님 덕분에 저도 배워가요~ 역시 아는 분들이 많네요 ㅎㅎ