원형 3호 케이크는 시트가 낮아서 슬라이스하기 어려운 것 같아요.
레시피 사진에서는 커 보이는데, 직접 만들면 납작해서 세 등분이 가능한지 걱정될 때가 있어요.
시트를 반듯하게 자르는 방법도 알려주시면 감사하겠습니다. 자꾸 옆으로 비껴가네요 ㅠㅠ
원형 3호 케이크 시트 슬라이스가 어려워요
말근 2022.03.30 댓글 3
말근 2022.03.30 댓글 3
원형 3호 케이크는 시트가 낮아서 슬라이스하기 어려운 것 같아요.
레시피 사진에서는 커 보이는데, 직접 만들면 납작해서 세 등분이 가능한지 걱정될 때가 있어요.
시트를 반듯하게 자르는 방법도 알려주시면 감사하겠습니다. 자꾸 옆으로 비껴가네요 ㅠㅠ
고독2022.08.11
보통 시트는 틀 높이와 비슷하거나 1cm 정도 올라오고, 높이는 대략 4.5cm 정도예요.
자르면 한 장이 1cm보다 조금 두껍고 2cm는 안 되는 편입니다.
더 높게 만들고 싶으면 반죽 양을 늘리고 유산지를 틀보다 높게 둘러주세요.
원하는 높이만큼 책이나 쟁반을 옆에 기준으로 두고 아래쪽부터 자르면 도움이 되고, 연습하면 점점 나아질 거예요.
가람슬기2022.08.11
케이크 부피가 작아서 당황하신 것 같아요.
무리해서 세 단으로 자르기보다는 두 단으로 나누고, 세 단이 꼭 필요하면 시트를 넉넉하게 구워 한 장을 더 준비해보세요.
연하얀2022.08.11
유산지 위로 부풀어 오르니 생각보다 낮지는 않았어요.