견과류와 건과류 보관, 냉장이나 냉동이 나을까요? 큰뫼 2022.03.30 댓글 4 견과류와 건과류는 보관할 때 냉장이나 냉동해야 할까요? 피칸, 아몬드, 캐슈넛은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 오븐에 구워 전처리하면 더 고소한지도 궁금해요.
들햇님2022.08.11
저는 늘 냉장 보관해요. 견과류는 봉지째 넣고, 전처리하면 잡내도 줄고 고소해지더라고요.
빵순2022.08.11
저는 냉동 보관해요. 견과류 기름의 변질을 늦춰서 좋다는 글을 본 기억이 있어요. 정확히는 가물가물하네요 ㅎㅎ
VanilLa2022.08.11
실온에 보관했더니 기름 쩐내가 나서 결국 다 버렸어요 ㅠㅠ
희선2022.08.11
저는 실온에 둬도 괜찮았어요 ^^