쿠키를 소량으로 만들어 판매할까 고민 중이에요.
한 번에 20봉지 정도 만들면 재료비가 꽤 들고, 만드는 시간도 오래 걸리네요.
좋은 버터를 쓰고 싶지만 가격을 어떻게 정해야 할지 모르겠어요.
계속 해볼 만할까요?
쿠키 판매 가격, 어느 정도가 적당할까요?
배꽃 2022.03.28 댓글 4
배꽃 2022.03.28 댓글 4
쿠키를 소량으로 만들어 판매할까 고민 중이에요.
한 번에 20봉지 정도 만들면 재료비가 꽤 들고, 만드는 시간도 오래 걸리네요.
좋은 버터를 쓰고 싶지만 가격을 어떻게 정해야 할지 모르겠어요.
계속 해볼 만할까요?
든솔2022.08.11
재료비뿐 아니라 전기요금이나 도구 비용도 계산해야 해요.
수고한 시간까지 생각하면 봉지당 가격을 조금 더 높게 잡는 게 좋을 것 같아요.
엘핀2022.08.11
샤브레 크기에 따라 다르겠지만, 가게 비용이 없다면 봉지당 5천 원에서 6천 원 정도는 받아야 인건비가 조금 남을 것 같아요.
채꽃2022.08.11
좋은 버터를 쓰는 홈베이킹 샤브레는 100그램에 4천 원에서 6천 원 정도 하더라고요.
노력과 시간까지 생각하면 비싼 편은 아닌 것 같아요.
풋내2022.08.11
저는 랩심으로 모양 잡은 샤브레 두 개를 포장해서 1천 원에 팔아요~