블루베리 머핀을 파운드 틀에 구워도 될까요? 은솔 2022.03.24 댓글 6 잼을 넣은 블루베리 머핀을 파운드 틀에 구웠는데, 빵을 빼다가 거의 다 부서졌어요. 반죽이 너무 부드러워서 그런 걸까요? 머핀 틀을 따로 사야 할지 고민이에요ㅠㅠ
LimeTree2022.08.11
레시피를 조절해 보시거나 블루베리 파운드 레시피를 찾아서 만들어 보셔도 좋을 것 같아요^^
클2022.08.11
파운드 틀에 구워도 괜찮아요~ 원하는 틀에 응용하는 게 홈베이킹의 재미죠ㅎㅎ
틀에 버터를 바르고 밀가루를 묻혀 털어내거나 이형제를 써보세요.
해사랑해2022.08.11
파운드 틀에 구울 때는 굽는 시간을 조금 늘리면 돼요. 저도 틀 바꿔가며 굽곤 해요^^
쇼코홀릭2022.08.11
저도 종종 그렇게 굽는데 왜 부서졌을까요ㅎㅎ
굽고 나서 바로 빼지 말고 틀에서 잠깐 식힌 다음 빼보세요. 버터나 오일을 바르고 밀가루를 묻혀두는 것도 도움이 돼요.
영미2022.08.11
잘 빠지지 않으면 유산지를 깔아도 괜찮아요. 저도 틀이 많지 않아서 파운드 틀에 한꺼번에 굽곤 해요ㅎㅎ
푸른잎2022.08.11
거품을 너무 오래 내도 반죽이 쉽게 부서질 수 있어요.