슈를 구워봤는데 처음에는 잘 부푸는 것 같더니 제과점에서 본 모양과는 다르네요.
윗부분이 말랑하고 바삭하지 않은데 원래 그런가요? 껍데기가 얇아서 그런지 궁금해요.
댓글 4
맑다2022.08.11
사진이 있으면 답변하기 더 좋을 것 같아요.
봉긋하게 부풀었다면 잘 나온 것 같기도 해요.
소예2022.08.11
민망해서 사진은 못 올리겠어요 ㅎㅎ 대머리처럼 생겼고 팍 터지지도 않았네요.
다시 만들어봐야 할까요?
나슬2022.08.11
슈가 예쁘게 터지지 않거나 충분히 부풀지 않는 건 반죽의 질기나 굽는 온도 때문일 수 있어요.
달걀을 넣을 때 레시피만 따르기보다 반죽 상태를 확인해 보세요. 주걱으로 들었을 때 역삼각형 모양으로 떨어지는 정도가 좋아요.
오븐 온도가 낮으면 부푼 것 같아도 꺼낸 뒤 가라앉거나 작아질 수 있으니 오븐 온도도 확인해 보세요.
맑다2022.08.11
사진이 있으면 답변하기 더 좋을 것 같아요.
봉긋하게 부풀었다면 잘 나온 것 같기도 해요.
소예2022.08.11
민망해서 사진은 못 올리겠어요 ㅎㅎ 대머리처럼 생겼고 팍 터지지도 않았네요.
다시 만들어봐야 할까요?
나슬2022.08.11
슈가 예쁘게 터지지 않거나 충분히 부풀지 않는 건 반죽의 질기나 굽는 온도 때문일 수 있어요.
달걀을 넣을 때 레시피만 따르기보다 반죽 상태를 확인해 보세요. 주걱으로 들었을 때 역삼각형 모양으로 떨어지는 정도가 좋아요.
오븐 온도가 낮으면 부푼 것 같아도 꺼낸 뒤 가라앉거나 작아질 수 있으니 오븐 온도도 확인해 보세요.
은솜2022.08.11
그렇군요. 알려주셔서 감사해요.
설거지부터 하고 다시 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ