베이킹파우더 대신 베이킹소다 써도 되나요?

댓글 6

• 큰돛2022.08.11

  베이킹파우더는 반죽을 부풀리고 베이킹소다는 퍼지게 하는 효과가 있다고 해요.
  파운드에는 넣는 게 좋지만 모양 쿠키는 빼도 괜찮더라고요.

• 츄릅2022.08.11

  그럼 스콘에는 쓰기 어려울까요?

• 김애교2022.08.11

  베이킹파우더는 베이킹소다를 쓰기 편하게 만든 것으로 알고 있어요.
  소다를 쓸 때는 파우더 양의 3분의 1 정도 넣으면 된다고 합니다.

• Emily2022.08.11

  베이킹소다는 부푸는 효과가 더 크지만 쓴맛이 날 수 있어서 베이킹파우더를 많이 써요.

• 드리2022.08.11

  베이킹파우더 대신 소다를 쓸 수는 있지만 양은 줄여야 하는 걸로 알고 있어요.

• 갤원2022.08.11

  조언 고마워요. 소다 양을 줄여 녹차 초코칩 스콘과 건포도 스콘을 만들었는데 맛있게 잘 됐어요 ㅎㅎ