마이구미처럼 쫄깃한 젤리 만들려면 뭘 넣어야 할까요?

한길찬 2022.03.14 댓글 1

젤라틴으로 젤리를 만들고 있는데 쫄깃한 식감이 잘 안 나와요ㅠㅠ
아이가 젤리를 좋아해서 과즙 농축액과 젤라틴, 시럽, 설탕으로 직접 만들어 봤어요.
단단하기는 한데 쫄깃하지 않고 식감이 아쉽네요.
뭘 넣으면 더 쫀득하고 쫄깃해질까요?