타르트를 만들 때 누름돌이 꼭 필요한가요?
곡식을 써도 되는지, 누름돌 없이 구우면 어떻게 되는지도 궁금해요.
케이크 틀에는 꼭 유산지를 깔아야 하는지, 선물용으로는 타르트와 케이크 중 어떤 게 만들기 편한지도 알려주세요.
타르트 누름돌과 케이크 틀 사용법 궁금해요
머슴밥 2022.03.12 댓글 3
머슴밥 2022.03.12 댓글 3
타르트를 만들 때 누름돌이 꼭 필요한가요?
곡식을 써도 되는지, 누름돌 없이 구우면 어떻게 되는지도 궁금해요.
케이크 틀에는 꼭 유산지를 깔아야 하는지, 선물용으로는 타르트와 케이크 중 어떤 게 만들기 편한지도 알려주세요.
날개2022.08.11
누름돌이 없으면 바닥이 부풀어 오를 수 있어요.
유산지는 구운 제품을 틀에서 쉽게 빼려고 까는 거예요. 틀에 버터를 발라도 되지만 더 번거로울 수 있어요.
선물용이라면 케이크가 만들기는 간단해 보여도, 이동 거리가 멀다면 타르트가 더 안전할 것 같아요.
매1력적2022.08.11
아, 그렇군요. 답변 감사합니다. ^^
Isolation2022.08.11
버터가 많이 들어가는 타르트 반죽은 괜찮지만, 버터가 적은 제품은 틀에서 잘 안 떨어질 수 있어요.
제누와즈나 카스테라처럼 계란 거품을 내서 만드는 제품이 특히 그래요.