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단호박 사브레 만들 때 단호박을 넣어도 될까요?

차미 2022.03.11 댓글 4

선물할 일이 있어서 머핀과 파운드케이크에 더해 쿠키도 만들까 해요.
단호박 사브레가 괜찮아 보이는데, 집에 단호박만 있고 단호박 가루는 없네요.
가루 대신 삶은 단호박을 넣어도 괜찮을까요? 양을 조절하면 될지 궁금해요.
사브레는 처음이라 조언 부탁드려요~

댓글 4

  • 하양이2022.08.11

    삶은 단호박을 넣으면 사브레 만들기가 어려울 수 있어요. 단호박 가루는 색뿐 아니라 은은한 호박 맛도 내줘요.
    수분 때문에 바삭한 식감이 잘 안 날 수 있어서, 삶은 단호박을 쓰려면 레시피 양을 많이 조절해야 해요. 가루를 쓰는 편이 편할 것 같아요.

  • 도전중2022.08.11

    재료 대부분을 인터넷으로 사야 해서 고민이네요. 다른 걸 찾아봐야 할까요?
    답변 감사합니다~

  • 꽃짱아2022.08.11

    시간이 있으면 단호박을 썰어 말린 뒤 가루를 내서 쓸 수도 있어요. 으깬 단호박은 사브레에 넣기 어려울 것 같아요.

  • 물보라2022.08.11

    직접 말려서 만드시다니 대단하세요~ 저는 그렇게 부지런하지 못하고 시간도 부족하네요.
    조언 감사합니다~

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