케이크 원형팬 높이는 어느 정도가 좋을까요? 이든샘 2022.03.10 댓글 2 케이크를 만들어 보려고 원형팬을 알아보고 있어요. 높이 4.5cm 제품은 낮을까요? 7cm 제품도 있던데 어떤 높이가 쓰기 좋을지 궁금해요.
해님꽃2022.08.11
케이크 종류에 따라 다르지만 높은 시트를 만들 거면 7cm 팬이 편해요.
일반적으로는 2호 원형팬이 무난하고, 분리 유산지를 쓰면 팬보다 조금 높게 만들 수도 있어요.
늘봄2022.08.11
대부분의 케이크 레시피는 4.5cm 팬 기준이라 유산지도 그 높이에 맞춰 나와요.
7cm 팬을 쓰려면 반죽량을 계산하고 그에 맞게 재료도 조절해야 해요.