반죽 분리현상, 계속 저으면 괜찮아질까요?

댓글 5

• 윤비2022.08.11

  저도 분리되면 가루를 조금 넣고 섞곤 해요.
  그렇게 해도 큰 문제는 없었던 것 같아요.

• 호빵녀2022.08.11

  저도 분리된 반죽을 계속 저어 만들어 먹였어요.
  잘못된 방법이면 걱정이네요.

• 미쁘다2022.08.11

  분리가 시작되면 계량해 둔 가루를 조금 넣고 섞어보세요.
  그래도 분리되면 계속 젓기보다 가루류를 넣어 섞는 게 나아요.

• 미라2022.08.11

  저도 계란이 차가울 때 넣어서 반죽이 분리된 적이 있어요.
  가루류를 넣어 섞었는데 떡지지 않고 잘 나왔어요.

• 보미나2022.08.11

  저도 가루를 바로 섞곤 해요.
  성격이 급해서 기다리기 어렵더라고요ㅎㅎ