단팥빵 손반죽 시간과 반죽 상태가 궁금해요

동네 마트에서는 단팥을 못 찾았는데 큰 마트에 가면 살 수 있을까요?
손반죽을 해도 반죽이 계속 찢어져요.
손금이 보일 정도로 매끈해지려면 얼마나 반죽해야 하나요?

댓글 1

  • 다올2022.08.11

    저는 20분 정도 했어요.
    10분쯤 바닥에 던지고 가끔 두드리면서 반죽했네요.

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