컵케이크 생크림

오늘 컵케이크를 만들었는데요 위에 장식이라고 해야하나요, 그걸 그냥 생크림으로만 했습니다.
근데 그날 손거품기가 하던도중 망가져서 생크림 자체를 제대로 못 휘핑 했는데요 원래 그렇게 흘러내리나요?
위에 생크림을 짜는데 짜는 족족 흘러내리려고 하네요 ㅠㅠㅠㅠ 그래서 제대로 망했다죠 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

보통 다른 분들은 무엇으로 하나요 ? 아이싱? 저와같은 생크림 인가요 ?