2차 발효까지 끝났는데 오븐 전원이 나가서 켜지질 않아요.
수리는 아침에 오기로 했는데, 베리 깜빠뉴 반죽을 어떻게 보관하면 좋을까요?
레시피보다 두 배나 만들어서 양도 많아요 ㅠㅠ
2차 발효 끝났는데 오븐이 고장 났어요
큰길 2022.01.24 댓글 5
큰길 2022.01.24 댓글 5
2차 발효까지 끝났는데 오븐 전원이 나가서 켜지질 않아요.
수리는 아침에 오기로 했는데, 베리 깜빠뉴 반죽을 어떻게 보관하면 좋을까요?
레시피보다 두 배나 만들어서 양도 많아요 ㅠㅠ
해리2022.08.11
베이킹 블로그를 보면 프라이팬이나 밥솥, 찜기로도 만들더라고요.
모험 삼아 프라이팬에 구워보는 건 어떨까요?
한말글2022.08.11
두 배나 만드셨다니 난감하겠어요 ㅠㅠ
오븐을 쓸 수 없다면 프라이팬으로 구워보는 것도 방법일 것 같아요.
동생몬2022.08.11
제가 궁금한 건 오븐을 수리할 때까지 반죽을 어떻게 둘지였어요.
일단 성형한 채로 랩을 씌워 냉장고에 넣었는데, 그대로 두었다가 구워도 될까요?
프라이팬이나 밥솥, 찜기는 설거지가 많아질 것 같아 어렵네요 ㅎㅎ
2차 발효한 반죽도 보관해도 되는지 궁금해요.
영동교2022.08.11
2차 발효한 반죽은 냉장고에서도 천천히 발효될 수 있어요.
냉동해뒀다가 굽기 몇 시간 전에 꺼내 실온에서 해동해보세요.
알찬바로2022.08.11
냉장고에서도 발효가 느리게 진행되긴 해요.
가능하면 프라이팬에 구워보는 게 좋을 것 같아요.