쇼콜라 만델과 분유 샤브레 반죽을 만들어 냉동실에 넣어뒀어요.
가루를 넣고 섞어도 계속 소보로처럼 부스러져서 손으로 눌러 뭉쳤는데, 우유를 조금 더 넣고서야 겨우 뭉쳤네요.
샤브레 반죽은 원래 이렇게 잘 부스러지나요? 구웠을 때 잘 나올지 걱정돼요ㅠㅠ
샤브레 반죽은 원래 소보로처럼 부스러지나요?
난새 2022.02.12 댓글 10
난새 2022.02.12 댓글 10
쇼콜라 만델과 분유 샤브레 반죽을 만들어 냉동실에 넣어뒀어요.
가루를 넣고 섞어도 계속 소보로처럼 부스러져서 손으로 눌러 뭉쳤는데, 우유를 조금 더 넣고서야 겨우 뭉쳤네요.
샤브레 반죽은 원래 이렇게 잘 부스러지나요? 구웠을 때 잘 나올지 걱정돼요ㅠㅠ
큰말2022.08.11
크림화가 덜돼도 그럴 수 있으니 조금 더 충분히 섞어보세요.
설탕을 쓰면 소보로처럼 될 때도 있어서 슈가파우더를 써보세요.
설탕 때문일 수도 있을 것 같아요.
히나2022.08.11
샤브레 반죽은 원래 좀 된 편이긴 해요. 슈가파우더 써봐ㅋㅋ
잘은 모르지만 사브레에는 슈가파우더 쓰더라~ㅎㅎ
진샘2022.08.11
아, 그렇군요! 배워가요~
핫보라2022.08.11
저도 다른 레시피는 다 슈가파우더 썼는데, 설탕을 쓰는 레시피가 있어서 따라 해봤어요ㅠㅠ
답변 감사해요~^-^
지우2022.08.11
설탕 쓰면 안 되는 건가요? 설탕 쓰려고 슈가파우더 안 샀는데요-ㅁ-!!
SweetChoco2022.08.11
슈가파우더 없어? 내가 좀 줄게ㅋㅋ
김자영2022.08.11
아냐, 슈가파우더 많아~ 없어서 안 쓴 게 아니라구ㅋㅋ
터전2022.08.11
앞에서 이거랑 같은 레시피로 해봤는데 안 뭉쳐지고 얼려서 자를 때 다 부스러졌어.
레시피가 잘못된 건 아닐까?
허리품2022.08.11
집에 가서 바로 구워봐야겠어요ㅠㅠ 탈지분유 있는 거 다 털어 넣었는데 흑흑.
나라빛2022.08.11
어떻게 하면 살릴 수 있을까요?ㅠㅠ