전주에서 커피 전문점을 운영하고 있어요.
사이드 메뉴로 와플을 내고 싶은데, 맛있는 레시피나 조언 부탁드려요ㅠㅠ
여러 번 만들어 보면서 저만의 메뉴로 다듬어 보고 싶습니다.
카페 사이드 메뉴로 맛있는 와플 만들고 싶어요
찬늘봄 2022.03.17 댓글 3
찬늘봄 2022.03.17 댓글 3
전주에서 커피 전문점을 운영하고 있어요.
사이드 메뉴로 와플을 내고 싶은데, 맛있는 레시피나 조언 부탁드려요ㅠㅠ
여러 번 만들어 보면서 저만의 메뉴로 다듬어 보고 싶습니다.
라이브라2022.03.17
저는 와플 반죽에 버터를 녹여 넣고 바로 굽기보다 잠깐 두니 식감이 좋았어요.
토핑은 과일이나 아이스크림처럼 몇 가지만 정해두면 준비하기도 편해요.
커피와 같이 먹어도 맛이 잘 어울렸어요.
지존2022.03.17
반죽을 너무 오래 섞지 않고 와플 기계 충분히 예열하는 게 바삭하게 만드는 데 도움 되더라고요.
가게 커피랑 잘 맞는 토핑을 찾으면 좋겠네요.
큰마루2022.03.18
와플은 바삭한 쪽과 폭신한 쪽 중 어떤 스타일로 내고 싶으세요?