반죽한 다음 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 휴지해 보세요.
수분도 골고루 퍼지고 잡냄새도 줄어들 거예요. 맛있게 만들어 드세요 ^^
세움2022.08.11
저도 30분 정도 휴지하는데 밀가루가 잘 안 섞여요.
치대면 안 된다고 해서 대충 뭉쳐 휴지했는데, 그 때문일까요?
가장2022.08.11
밀가루와 찬 버터, 다른 재료를 섞어 소보로 상태로 만든 뒤 우유를 넣어 뭉쳐요.
잘 뭉쳐지지 않으면 우유나 물이 조금 부족한 걸 수도 있어요.
제가 쓰는 비스킷 레시피가 있는데, 가지고 계신 레시피와 비교해 보세요 ^^
새콤이2022.08.11
올려주신 레시피로 만들어 봐야겠네요~ 답변 감사합니다 ^^
남자2022.08.11
비스킷 레시피 공유할게요. 지름 5cm, 높이 3cm로 10개 분량이에요.
중력분 155g, 베이킹파우더 1/2T, 설탕 1/2t, 소금 1/4t, 찬 버터 65g, 우유 90ml입니다.
1) 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 함께 체에 두 번 내려요.
2) 차가운 버터를 넣고 손으로 비벼 소보로 상태로 만들어요.
3) 우유를 넣고 대강 한 덩어리로 뭉쳐요.
4) 반죽을 냉장고에서 30분 휴지시켜요.
5) 반죽을 적당히 떼어내서 구우면 됩니다.
연블루2022.08.11
반죽한 다음 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 휴지해 보세요.
수분도 골고루 퍼지고 잡냄새도 줄어들 거예요. 맛있게 만들어 드세요 ^^
세움2022.08.11
저도 30분 정도 휴지하는데 밀가루가 잘 안 섞여요.
치대면 안 된다고 해서 대충 뭉쳐 휴지했는데, 그 때문일까요?
가장2022.08.11
밀가루와 찬 버터, 다른 재료를 섞어 소보로 상태로 만든 뒤 우유를 넣어 뭉쳐요.
잘 뭉쳐지지 않으면 우유나 물이 조금 부족한 걸 수도 있어요.
제가 쓰는 비스킷 레시피가 있는데, 가지고 계신 레시피와 비교해 보세요 ^^
새콤이2022.08.11
올려주신 레시피로 만들어 봐야겠네요~ 답변 감사합니다 ^^
남자2022.08.11
비스킷 레시피 공유할게요. 지름 5cm, 높이 3cm로 10개 분량이에요.
중력분 155g, 베이킹파우더 1/2T, 설탕 1/2t, 소금 1/4t, 찬 버터 65g, 우유 90ml입니다.
1) 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 함께 체에 두 번 내려요.
2) 차가운 버터를 넣고 손으로 비벼 소보로 상태로 만들어요.
3) 우유를 넣고 대강 한 덩어리로 뭉쳐요.
4) 반죽을 냉장고에서 30분 휴지시켜요.
5) 반죽을 적당히 떼어내서 구우면 됩니다.
베레기2022.08.11
레시피 정말 감사합니다. 꼭 성공해 볼게요!
하늬2022.08.11
ㅎㅎ ^^
메이커2022.08.11
저도 가끔 그러는데 집에서 만든 바닐라 익스트랙을 넣어요 ^^