모카머핀을 구웠는데
맛도 참 괜찮았어요! 포슬포슬하게 잘되고 ㅠ^ㅠ
근데 날가루가 보이네요 부분부분;
밀가루랑 베이킹파우더는 잘 섞어서
체를 세번인가 쳤구요.
섞을때는 주걱을 이용해서 섞었어요;한번에 넣어서 그런건가요? ㅠ^ㅠ;
참, 머핀섞을때 주걱말고 손거품기를 이용해서
섞으면 가루가 덜 뭉칠거 같은데 괜찮은가요?
머핀속에 날가루가 보여요;
메이커 2022.08.08 댓글 5
메이커 2022.08.08 댓글 5
모카머핀을 구웠는데
맛도 참 괜찮았어요! 포슬포슬하게 잘되고 ㅠ^ㅠ
근데 날가루가 보이네요 부분부분;
밀가루랑 베이킹파우더는 잘 섞어서
체를 세번인가 쳤구요.
섞을때는 주걱을 이용해서 섞었어요;한번에 넣어서 그런건가요? ㅠ^ㅠ;
참, 머핀섞을때 주걱말고 손거품기를 이용해서
섞으면 가루가 덜 뭉칠거 같은데 괜찮은가요?
agine2022.08.12
손거품기는 힘들텐데요...믹싱기 1단으로 조금만 돌려주신 다음에 주걱으로 날가루가 안보일때 까지는 충분히 섞으셔야 합니다...
미국녀2022.08.12
손거품기로 하면 손목 아파요^^* 잘 섞어주는게 관건인데...오래 저으면 식감이 질긴듯해서... 믹싱기 없이 할수 있는 방법 있음 저도 꼭 알고 싶어요.ㅎ;
ComeOn2022.08.12
낱가루가없을때까지 저으셔야해요^^
빛길2022.08.12
저는 가루류를 나누어서 넣고요 다른 그릇에 한번 주루륵 해서 옮겨주면 조금씩 남아있는 날가루들이 반죽에 흡수되어서 없어지던데요..
딥핑크2022.08.12
덜 섞으셔서 그런거긴한데...혹시 체 구멍이 넓은건 아닌지...