빵만드는 중간에급하게 볼일이 생겨서 1차 발효만 마치고 그냥 구워버리고
볼일 보러 나갔다 왔답니다...ㅜㅠ
빵은 워낙 만드는 시간이긴지라 가끔 이런 일이 생기네요..^^;
이런 경우 반죽을 어떻게 보관한다거나 어떤 과정까지 마치고 어떻게 해야한다거나
하는 방법이 있는지요...
빵 만드는 과정에 급한 볼일이 생겼을때..
잉간 2022.08.07 댓글 4
잉간 2022.08.07 댓글 4
빵만드는 중간에급하게 볼일이 생겨서 1차 발효만 마치고 그냥 구워버리고
볼일 보러 나갔다 왔답니다...ㅜㅠ
빵은 워낙 만드는 시간이긴지라 가끔 이런 일이 생기네요..^^;
이런 경우 반죽을 어떻게 보관한다거나 어떤 과정까지 마치고 어떻게 해야한다거나
하는 방법이 있는지요...
말글2022.08.12
흘... 그럴땐 그냥 2차 발효를 저온 발효 하시지^^; 냉장고에 넣어서 천천히 발효시키면 될텐데..^^;
유우2022.08.12
실리아님 말씀처럼 랩씌워서 냉장고에 넣어놓고 다녀오세요
매1력적2022.08.12
저 같이 아이 데리고 만들때 꼭 써먹어야겠어요.. 중간에 똥도 치워야 되고...ㅜㅜ
볼수록매력2022.08.12
아..저온 발효라는게 있군요..감사합니다~~~^-^*