키티 실리콘8구틀을 구입했는데요.. 마들렌을 구웠는데 모양이 예쁘게 빠지지가 않아요..
틀이랑 딱 붙어서 얼굴 모양이 살지가 않네요..
어떻게 하면 원형유지하면서 예쁘게 꺼낼수 있을까여?
일반 틀에서 사용하는 시간과 온도로 했더니 익지도 않더라구요...
틀에서 식힌후 꺼내야 하는건가요?
일반틀과 실리콘틀은 시간과 온도두 다르게 해야하나요?
고수님들의 의견 듣고 싶어요
실리콘 틀에서 예쁘게 빼기
가지등 2022.07.25 댓글 3
가지등 2022.07.25 댓글 3
키티 실리콘8구틀을 구입했는데요.. 마들렌을 구웠는데 모양이 예쁘게 빠지지가 않아요..
틀이랑 딱 붙어서 얼굴 모양이 살지가 않네요..
어떻게 하면 원형유지하면서 예쁘게 꺼낼수 있을까여?
일반 틀에서 사용하는 시간과 온도로 했더니 익지도 않더라구요...
틀에서 식힌후 꺼내야 하는건가요?
일반틀과 실리콘틀은 시간과 온도두 다르게 해야하나요?
고수님들의 의견 듣고 싶어요
유메2022.08.12
저는 일반틀과 온도는 같게 사용하구요... 실리콘틀은 오븐에서 꺼내 잠깐 식힌 후 분리하는게 모양이 깔끔하게 나오더라구요.^^
남2022.08.12
보통 팜유라고 하는 쇼트닝 비슷한 기름을 바르고 하면 쉽게 빠지던데요. 방산시장 가시면 구하기 쉬울 거에요^^
잇힝2022.08.12
실리콘팬의 경우... 반죽 짜넣기 전에요... 물분무 하거나... 싱크대 수돗물에 살짝 행궈서 물기 살짝쿵 털어내고 물기 조금 남은 상태로... 반죽 짜넣고 구워보세요... 그러면 잘 빠져요....