맛이 제일 좋은 건 역시 백프로 유지방 생크림이예요. 맛을 따라갈 수 없어요. 정말. :) 하지만 온도에 너무 민감하니 골드라벨과 섞어 쓰시는 게 좋을 것같아요. 골드라벨은 가당제품이라서 유크림과 섞으면 당도도 어느정도 조절하기 쉽구요.
알찬바로2022.08.12
제가 케이크디자이너 시험을 봤는데요 거기서는 골드라벨 100%에요 연습때도 역시 100%고요 근데 집에서 만들어서 선물할 때에는 덴마크 생크림 1: 골드라벨 2로 섞어서 만들어요 덴마크 생크림이 무가당이라 골드라벨과 섞으면 덜 달고요 덴마크 생크림은 동물성이기 때문에 오렌지 술 좀 넣어주세요 비린내 작렬... 아니면 바닐라빈 넣어도 좋고요
세련2022.08.12
맛이 제일 좋은 건 역시 백프로 유지방 생크림이예요. 맛을 따라갈 수 없어요. 정말. :) 하지만 온도에 너무 민감하니 골드라벨과 섞어 쓰시는 게 좋을 것같아요. 골드라벨은 가당제품이라서 유크림과 섞으면 당도도 어느정도 조절하기 쉽구요.
알찬바로2022.08.12
제가 케이크디자이너 시험을 봤는데요 거기서는 골드라벨 100%에요 연습때도 역시 100%고요 근데 집에서 만들어서 선물할 때에는 덴마크 생크림 1: 골드라벨 2로 섞어서 만들어요 덴마크 생크림이 무가당이라 골드라벨과 섞으면 덜 달고요 덴마크 생크림은 동물성이기 때문에 오렌지 술 좀 넣어주세요 비린내 작렬... 아니면 바닐라빈 넣어도 좋고요
큰나라2022.08.12
역시...나쁜걸 섞어야(??))보기도 좋군요^^;