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샤브레 만들때 모양잡는법..

찬늘봄 2022.07.25 댓글 1

보통 랩심을 이용해서 만드신다고하시는데..........
랩으로 겉에 말아서 랩심에 넣어서 모양을 잡을수있나요??
아니면 차곡차곡 속에 채우는건가요??

랩심으로 샤브레 모양잡는법..........ㅠ
저만 이해못하는건가요?ㅜㅜㅜㅜ

차근차근 설명좀...;;;; 부탁드려요 ㅠ

댓글 1

  • 해나2022.08.12

    랩 심이나 음, 랩 상자에도 가능해요. 상자는 사각형의 모양을 만들어 주죠. 둘다 예쁘게 나와요. 심 안에 넣으실때는요. 대략 크기를 보시고 반죽을 좀 길게 늘려 반죽안으로 밀어 넣으면 말랑한 상태에서 모양을 좀 잡아주시고 냉동실에 넣으시면 됩니다.

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