쿠키 반죽 냉장보관 가능한가요?

진저맨 쿠키를 만들었는데요.
반은 굽고, 반은 지금 냉장고에 있는데요.
이걸 계속 냉장고에 넣어놨다가 1-2일 후에 꺼내서 구워도 가능한가요?

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