뉴욕치즈케익 굽고 식히면 가운데가 푹 하고 가라앉아요..
어떻게 하면 안 가라앉을까요?
너무 높은 온도에서 빨리 구워서 그런걸까요?
170도에서 1호사이즈 50분만 구웠거든요...
보통 150도에서 1시간 반이상 굽는거 같던데.....
오래 구워야 수분도 좀 빠지고 그래서 식혀도 안가라앉는건지...ㅡㅡ;;;
왜 가라앉을까요?모..가라앉은 모양이 조을때도 있지만..
매끈하게 굽고 싶어요~흑...!!
치즈케익 구운후 식히면 가운데가 가라앉아요 ㅜ.ㅜ
가시내 2022.07.15 댓글 2
링고2022.08.11
너무 높은 온도에서 구우신게 아닌가 합니다. 그리고 어느 정도는 가라 앉아요.
황소자리2022.08.11
저도 항상 가라앉아서 갸또 오 쇼콜라의 형태를 띄게된답니다 -_ㅜ