단순드립 2022.07.12 댓글 7
버터와 달걀을 휘핑시 분리현상이 나타났어요 어떻게 해야 합니까 양이 많아서요 도와주세요
후력2022.08.11
전자레인지에 볼채로 넣으시고 15~20초정도 돌려서 버터를 살짝 녹여주신다음에 믹싱해보세요^^ 단 전자레인지에 30초이상 돌리시면 버터가 완전히 녹을수도 있고, 댤걀이 익어버릴수 있으니까 너무오래 돌리지는 말아주세요~ 버터에 약간미열을 주어서 살짝만 녹여주시면 될꺼예요^^
맑은누리2022.08.11
가루류를 조금 넣고 휘핑해보세요.
휑하니2022.08.11
당황하지 마시구요 박력분을 조금넣고 하시면 되어요
훌걸이2022.08.11
버터를 살짝 녹여주시면 됩니다. 글구 예전에 분리된 반죽을 그냥 구웠던적 있거든요. 그래도 괜찮아요. 아예 못먹게 된다거나 버려야하거나 그런건 아니에요. 잘 된것보다야 식감이 좀 떨어지는거죠^^*
수국2022.08.11
버터를 살짝 녹이는 법두 잇군여...전 가루분을 얼른 섞었는데...
한국드립2022.08.11
달걀이 많이 찼나봐요. 실온에다가 조금 두셨어야 했는데..분리현상이 나타나면 저두 여우곰탱님처럼 렌지에서 한20초 돌려준뒤에 밀가루를 조금씩 넣어 섞어준답니다..
큰힘2022.08.11
가루류를 약간 체쳐서 넣으면서 믹싱해보세요 분리 되어도 못 먹지는 않아요 제품은 물론 실패한 것이지만... 걱정마세요
후력2022.08.11
전자레인지에 볼채로 넣으시고 15~20초정도 돌려서 버터를 살짝 녹여주신다음에 믹싱해보세요^^ 단 전자레인지에 30초이상 돌리시면 버터가 완전히 녹을수도 있고, 댤걀이 익어버릴수 있으니까 너무오래 돌리지는 말아주세요~ 버터에 약간미열을 주어서 살짝만 녹여주시면 될꺼예요^^
맑은누리2022.08.11
가루류를 조금 넣고 휘핑해보세요.
휑하니2022.08.11
당황하지 마시구요 박력분을 조금넣고 하시면 되어요
훌걸이2022.08.11
버터를 살짝 녹여주시면 됩니다. 글구 예전에 분리된 반죽을 그냥 구웠던적 있거든요. 그래도 괜찮아요. 아예 못먹게 된다거나 버려야하거나 그런건 아니에요. 잘 된것보다야 식감이 좀 떨어지는거죠^^*
수국2022.08.11
버터를 살짝 녹이는 법두 잇군여...전 가루분을 얼른 섞었는데...
한국드립2022.08.11
달걀이 많이 찼나봐요. 실온에다가 조금 두셨어야 했는데..분리현상이 나타나면 저두 여우곰탱님처럼 렌지에서 한20초 돌려준뒤에 밀가루를 조금씩 넣어 섞어준답니다..
큰힘2022.08.11
가루류를 약간 체쳐서 넣으면서 믹싱해보세요 분리 되어도 못 먹지는 않아요 제품은 물론 실패한 것이지만... 걱정마세요