급합니다.도와주세요

버터와 달걀을 휘핑시 분리현상이 나타났어요 어떻게 해야 합니까
양이 많아서요 도와주세요

댓글 7

  • 후력2022.08.11

    전자레인지에 볼채로 넣으시고 15~20초정도 돌려서 버터를 살짝 녹여주신다음에 믹싱해보세요^^ 단 전자레인지에 30초이상 돌리시면 버터가 완전히 녹을수도 있고, 댤걀이 익어버릴수 있으니까 너무오래 돌리지는 말아주세요~ 버터에 약간미열을 주어서 살짝만 녹여주시면 될꺼예요^^

  • 맑은누리2022.08.11

    가루류를 조금 넣고 휘핑해보세요.

  • 휑하니2022.08.11

    당황하지 마시구요 박력분을 조금넣고 하시면 되어요

  • 훌걸이2022.08.11

    버터를 살짝 녹여주시면 됩니다. 글구 예전에 분리된 반죽을 그냥 구웠던적 있거든요. 그래도 괜찮아요. 아예 못먹게 된다거나 버려야하거나 그런건 아니에요. 잘 된것보다야 식감이 좀 떨어지는거죠^^*

  • 수국2022.08.11

    버터를 살짝 녹이는 법두 잇군여...전 가루분을 얼른 섞었는데...

  • 한국드립2022.08.11

    달걀이 많이 찼나봐요. 실온에다가 조금 두셨어야 했는데..분리현상이 나타나면 저두 여우곰탱님처럼 렌지에서 한20초 돌려준뒤에 밀가루를 조금씩 넣어 섞어준답니다..

  • 큰힘2022.08.11

    가루류를 약간 체쳐서 넣으면서 믹싱해보세요 분리 되어도 못 먹지는 않아요 제품은 물론 실패한 것이지만... 걱정마세요

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