오키님 레시피대로 했는대..
롤케잌이 너무 거칠고 마른 느낌이에요..
제가 가진 오븐 온도가 다른것에 비해 조금 높단 생각은 했는데,,
그것때문일까요?
아님 수분이 부족한걸까요..
아님 반죽을 잘못한 탓일까요..
조금있음 신랑 생일이라서 롤케잌만들려고하는데..쉽지 않네요~
고수님들 ~~도와주세요~~^^
롤케잌 빵이 너무 거칠어요..왜그런걸까요?
화1이트 2022.06.29 댓글 4
화1이트 2022.06.29 댓글 4
오키님 레시피대로 했는대..
롤케잌이 너무 거칠고 마른 느낌이에요..
제가 가진 오븐 온도가 다른것에 비해 조금 높단 생각은 했는데,,
그것때문일까요?
아님 수분이 부족한걸까요..
아님 반죽을 잘못한 탓일까요..
조금있음 신랑 생일이라서 롤케잌만들려고하는데..쉽지 않네요~
고수님들 ~~도와주세요~~^^
거늘2022.08.11
너무 오래구워서 였을 수도 있구요, 계란거품의 문제일 수도 있어요.. 정확한 건 과정이나 레시피를 봐야 알 듯 한걸요..
여름2022.08.11
머랭이 너무 건조할때까지 올리신것같아요^^윤기나고 뾰족하게 올라감이 지나가면 푸석해지거든요.
큰뫼2022.08.11
제 생각도 온도보다는 머랭을 많이 올리셔서 그런거 같아여.
꽃짱구2022.08.11
그렇군요~~사실 제가 좀 심하게 머랭을 올리긴했어요~~^^;; 너무너무 감사해요~~