머랭쿠키 오븐이나 그릴 말고 다른 방법으로 굽는방법... 늘봄 2022.06.24 댓글 3 아시는분 계시나요?ㅠ 전에 구워보니까 수분만 말리면 되는거 같던데....방법을 모르겠네요ㅜ 답변주시면 감사해요~
장난감2022.08.11
굽는방법이야 취향껏 선택하셔도 다 익긴해요. 워나 머랭은 생으로도 먹기때문에 후라이팬위에 짜서 뚜껑 닫고 약불로 익혀도 익긴할거같습니다. 허나 식감이나 질감면에서 많이 달라질거에요. ^^ 일단은 그렇게라도 만들어보심 좋을듯합니다.
PinkPearl2022.08.11
감사합니다~^^!
연파랑2022.08.11
머랭쿠키는 약한 열을 주면서 수분을 날려서 만드는 쿠키인데 후라이팬으로 하면 수분이 날라가기 전에 열전도가 먼저 되버려서 안될거에요. 특히나 온도를 유지해주려면 뚜껑을 닫아야 하는데 그러면 수분이 날라가지못하고 안에 차버리겠죠? ^^;;