초코칩 질문이요.(급답변 부탁드려요) 큰깃 2022.06.24 댓글 3 초코칩을 냉동실에 보관해놨다가 꺼내둔지 좀 됐거든요.. 그런데.. 겉이 하얗게 살짝 변했더라구요.. 버려야 하는걸까요? 아님 걍 써도 될까요??
돌심장2022.08.11
상한건 아닌 것 같아요 원래 초코렛에 하얀게 있는 경우가 많아요.
레온2022.08.11
습한곳에 있으면 초코렛에 있던 설탕입자인가가 표면에 올라오면 하얗게 변한다고하내요 이거말고 그러는 경우가 많타내요 유통기한 않지낳으면 얼릉 써버리세요
해뜰참2022.08.11
초콜렛의 온도가 올라갔다 내려갔다 하면 아레시님 말씀대로 설탕이 표면에 올라와서 하얗게 블루밍돼요~ 사용하는데 별 이상은 없어요^^ 날로 먹기엔 좀 맛이 덜하다는 소리도 있지만...