생크림과 휘핑크림..

댓글 5

• 엄지2022.08.11

  크림속에 들어가는 지방질이 얼마인가에 따라 다른걸로 알고 있는데요 최소한 30퍼센트이상 유지가 들어가야 맛도 날뿐더라 크림이 힘있게 올라오는걸로 알고 있어요 대신 칼로리는 높구여.. 유지가 적게 들어간 생크림을 사용하시면 아무리 올려도올라오지 않습니다.. 첨 프랑스 왔을때 멋모르고 암거나 샀다가 믹서로 삼십분을 올려도 안올라와서 난감했다는..^^' 대신 요리하실때 휘핑올릴 필요 없을때는 가볍고 괜찮은것 같아요 한국은 보니까 어떤건 크림속에 이미 설탕

• 에다2022.08.11

  참고로 제과에서는 보통 30퍼센트 된걸 사용해야 되느거로 알고 있어여

• 나슬2022.08.11

  덕분에 솜사탕님 좋은 답변 알고 갑니다.^^*

• 큰맘2022.08.11

  휘핑크림 중에서도 유크림이라고 써진것은 동물성 유지라고 알고 있어요....저도 마트가서 샀는데 식물성 유지보다 동물성 유지가 더 맛있다고 해서 알아보고 유크림이라고 써진걸로 구입했어요..ㅎㅎ아니면 난감하겠지만요...

• 알찬마루2022.08.11

  답변 감사합니다 ^^*