여행오키

샤브레쿠키를 먹으면요 바샤샤?

연분홍 2022.06.19 댓글 2

바샤샤 샤르르? 하면서 약간 조각나자나요 말그대로 모래처럼요
근대저는 그 느낌보다는
똑똑? 부러지는 약간은 바삭한느낌이 더좋더라구요.
그게 샤브레는 아니지만 그래도 샤브레지만 좀더 단단한 그런느낌을 주고싶어서요
그럼 슈가파우더를 쓰지말고 백설탕을 쓰고 좀더 오래 구워야 할까요?
근대 슈가파우더를 사용안하면 옆으로 퍼질수도있지않을까요?
흑흑 굼금합니다..

댓글 2

  • 볼매2022.08.11

    슈가파우더 넣으면 부드럽고 퍼짐성을 좀 방지 하는데요... 설탕 넣으면 좀 더 단단한 식감에.. 퍼지는 쿠키라면 설탕 넣으면 흘러 흘러 아주 부침개 되더라고용...

  • 다흰2022.08.11

    전좀얇게잘라요ㅎㅎ 얇게자르면바삭해지더라구요ㅋㅋ 제레시피보시면바삭한식감의초코사블레 찾으실수있을꺼에요ㅎㅎ 오키에도있구욯ㅎ 전잘익지않은거같아서 얇게썰었는데 바삭한식감이 나오더라구요ㅎ

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