160도에 40분 구우라길래, 딱! 해서 꺼내려고 문 열었더니,
바로 확~~~ 가라앉는 거예요..ㅜㅜ 그래서 깜짝 놀라서 다시 집어넣고
15분 더 구웠거든요...? 근데 다시 올라오지는 않네요..
이런 경우에는 저희집 오븐이 불이 약한 게 맞는거죠??
170도로 구우면 되는 건가요...? 아 베이킹 정말 어렵네요.ㅜㅜ
카스테라는 맨날 떡 되고..ㅜㅜ 머랭이 잘못인지, 온도가 낮은건지.. 그런 것도 파악이 잘 안돼고.ㅜㅜ
좀 도와주세염. 온도가 낮아서 그런건가요???
쉬폰 케이크요...ㅜㅜ
유린 2022.06.16 댓글 8
두바다찬솔2022.08.11
베이킹이란게 온도에 민감해서... 땡소리와 동시에 문을 열면 찬공기때문에 가라앉는 경우가 많아요^^* 이미 꺼져서 다시 구워도 원상복구가 안되더라구요.(경험상~ㅎㅎ) 오븐기도 기종마다 적정온도가 다 다르구요. 자꾸 하다보면 요령이 생기셔서 근사한 베이킹 하실꺼예요^^* 탑쉘님 포스팅 볼수 있는 기회를 놓친건가요?? 아쉬워라~~~ㅎ;;
개굴츼2022.08.11
저도 예전에 그러더라구요. 몇번의 실패끝에 저희 집 오븐에 맞는 온도를 찾았답니다;ㅠㅠ 저는 165도 160도 155도 낮춰가면서 구워요~^^
보물선2022.08.11
아 그렇군요!!! 그럼 담에 오븐 끄고 안에 좀 넣어놔봐야겠어용.. ㅋㅋㅋ 엄~~ 청 부풀었다가 꺼진거라.. 괜찮긴한데... 포스팅은...ㅜㅜ 성의있는 댓글 감사드려요 형이사랑님^^*
귀1여운렩2022.08.11
꼬부기님! 그런 방법으로 할 수도 있겠네요..!!! 감사합니당!! 저두 좀 더 연구해봐야 겠어용.. 근데 워낙 머리가...ㅜㅜ
꼬꼬마2022.08.11
혹시 가스오븐사용하세요? 가스오븐은 전기오븐에 비해 시간이 더 걸리는것 같더라구요. 밑에서 열기가 올라오기때문에 윗색도 잘 안나고 잘 꺼지는 경향이.... 그리고 쉬폰틀에 물 스프레이는 하셨어요? 그게 중요하다던뎅...그리고 각자의 오븐에 따라 온도및 시간은 다르기때문에 경험적으로 조절하셔야해요. 레시피대로 무조건 하게되면 안되는것같아요.
미라2022.08.11
대부분 레시피대로하면 실패하죵~ 자기 오븐에 맞게 조절해야해요
밝음이2022.08.11
오븐을 끄고 계속 오븐속에 케익을 넣어두신다면 주저앉지는 않을수 있으나 그 열기들로인해 안쪽속빵의 수분을 다 빼앗아가지요 그러면 덜 촉촉한 케익이된답니다 아무래도 수분이 없으니 퍽퍽한 느낌이 강할테지용 오븐온도를 약간 높여서 구우시면서 온도를 서서히 낯추심이 좋으실듯~^^ 오븐마다 자기의 성질이 조금씩 다르기 때문에 자기 오븐의 성질을 잘 파악하는것이 베이킹성공하시는 하나의 방법이라까요^^ 꼭 성공하셔서 포스팅 하세요!! 화이팅 탑쉘님!!^^
흙이랑2022.08.11
오 많이 배워갑니다