냉동쿠키가 안 달아요ㅠ

아망디오쇼콜라를 만들었는데 설탕을 좀 줄였더니..
완젼 맛이없어요ㅠ
아몬드의 눅눅함만 느껴지고ㅠ
180도에서 12분했거든요..1센티도 안된두께였는뎁..
눅눅함은 왜 그런건지..이미 냉동실에 얼려져있는 나머지들은
더 달게하는 방법이 없는지ㅠ