어제 쿠키셋트에 넣으려고 3개 만드는데용...
템퍼링에 실패한 전적이 있어서..
반반 했거든용...
제가 너무 식었을때 묻혔는지...
디핑포크로 푸는뎅...
그 모양까지 그대로 남는거에용..ㅜㅜ...
너무 식었을때 해서 그런건가용....
너무 미지근하면 또 녹아버릴까봐 걱정이고용...
한 몇도 정도에서 해야 적당한가용....
30도 정도...
쉘초콜렛 코팅할때 매끈하게 안되용...
큰돌찬 2022.06.07 댓글 3
큰돌찬 2022.06.07 댓글 3
어제 쿠키셋트에 넣으려고 3개 만드는데용...
템퍼링에 실패한 전적이 있어서..
반반 했거든용...
제가 너무 식었을때 묻혔는지...
디핑포크로 푸는뎅...
그 모양까지 그대로 남는거에용..ㅜㅜ...
너무 식었을때 해서 그런건가용....
너무 미지근하면 또 녹아버릴까봐 걱정이고용...
한 몇도 정도에서 해야 적당한가용....
30도 정도...
맞빨이2022.08.11
밑입술에 대보세요.. 대보시고 입술 온도와 비슷한 느낌이 들면 적당할꺼예요^^
새늘2022.08.11
저는 손으로 찍어보공....하하... 아 초콜렛 만드는거 넘 빡셔요.... 주위도 초토화되고.. 치우기도 힘들공... 무사히 완성해야 할텐데용...ㅜㅜ
우울녀2022.08.11
맞아요.. 초토화..ㅎ 더구나 다 만들고 설겆이하면 난리도 아니죠..ㅎ