시폰 3호 레시피는요

제가 욕심을 과하게 부려서
초보 주제에 시폰 3호틀을 구입했어요
(저도 그렇고 가족들이 빵을 좋아해서요)

슬픔오키님의 1호(15cm) 레시피(계란 2개)의 3배 그러니깐 계란6개의 분량을 했는데요
^^;;

맛은 그럭저럭이였지만
높이가요 틀의 80%로 되지 않더라구요

흰자의 머랭을 덜 낸 문제일까요?
아니면 섞을때 너무 저어서 그럴까요?

고수님들의 충고 꼭 듣고 싶어요