박력분으로 발효빵을 만들면 어떻게 되나요? 들햇님 2022.05.25 댓글 2 발효빵은 꼭 강력분으로 만들어야 하나요? 집에 박력분이 많이 있는데, 박력분으로 만들면 발효가 안 되거나 빵이 잘 안 나올까요?
한뎃집2022.08.11
글루텐이 잘 만들어지지 않아서 발효가 되더라도 충분히 부풀지 않을 것 같아요.
재미2022.08.11
식감이 푸석하고 쉽게 부서져서 많이 달라질 것 같아요.