파이와 타르트, 파운드와 머핀 차이가 궁금해요 소리 2022.05.22 댓글 6 파이와 타르트는 어떤 점이 다른가요? 파운드와 머핀도 재료가 비슷해 보이는데, 틀 모양만 다른 건지 궁금합니다.
감춰왔던2022.08.11
파이와 타르트 차이가 저도 궁금했어요.
피칸 파이와 과일 타르트는 레시피를 봐도 재료가 달라서 헷갈리더라고요.
진나2022.08.11
저는 같은 거라고 생각했어요.
타르트는 프랑스어고 파이는 영어라서 이름만 다른 줄 알았네요.
별솔2022.08.11
저도 궁금해서 찾아봤는데, 타르트는 쿠키처럼 잘게 부순 반죽을 쓰고 파이는 결이 있는 반죽을 말한다고 하더라고요.
파이는 속 재료도 같이 굽고, 타르트는 구운 반죽 위에 크림이나 과일을 올리는 경우가 많은 것 같아요.
MinA2022.08.11
윗분들 말씀처럼 타르트는 샤브레 반죽처럼 가볍고 바삭하게 만들고, 파이는 반죽을 여러 번 접어 결을 내는 방식이에요.
파운드케이크는 재료를 같은 비율로 넣어 만든 데서 이름이 왔고, 머핀은 버터를 줄이고 우유를 넣어 반죽을 맞추는 과자예요.
희1미햬2022.08.11
답변 감사합니다.
궁금증이 풀렸어요.
연꽃2022.08.11
저도 궁금했던 내용인데 알게 돼서 기뻐요^^