마들렌 겉면이 시간이 지나면 끈적해져요

마들렌을 구우면 처음엔 괜찮은데 시간이 지나면서 겉면이 끈적해져요.
제가 잘못 구운 걸까요? 다른 분들이 올린 사진처럼 보송하게 만들려면 어떻게 해야 할까요?

댓글 2

  • 한별나라2022.08.11

    저도 끈적한 느낌이 들더라고요.
    꿀 때문이라고 생각했는데, 맛은 크게 차이 없는 것 같아요.

  • 가장2022.08.11

    맛은 괜찮은데 겉면이 끈적해져서 포장하기가 어렵더라고요^^;

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