쿠키에 베이킹파우더를 빼먹었어요

댓글 8

• 에가득2022.08.11

  베이킹파우더가 없으면 덜 부풀어서 단단해질 수 있어요.
  물엿을 넣으면 촉촉해질 수 있지만 너무 많이 넣으면 쿠키가 퍼질 수 있으니 레시피를 잘 맞춰보세요.
  중력분이나 강력분은 쫄깃하기보다 더 단단한 식감이 날 수 있어요.

• 아키2022.08.11

  역시 레시피대로 만드는 게 쉽지 않네요 ㅠㅠ
  초보라 조금 어렵지만 알려주셔서 감사해요.
  다른 레시피로 다시 도전해볼게요!

• 루나2022.08.11

  강력분 쿠키가 쫀득하다는 분도 있고 바삭하다는 분도 있더라고요.
  설탕과 버터 양 같은 재료도 영향을 주겠지만, 어떤 차이 때문에 식감이 달라지는 걸까요?

• 아잉형님2022.08.11

  설탕 종류와 양에 따라서도 촉촉함이 달라질 수 있어요.
  수분이 많은 설탕이나 버터를 쓰면 좀 더 촉촉하고, 쇼트닝은 바삭한 식감에 가까워요.

• 개힘2022.08.11

  정말 친절하게 알려주셔서 감사해요.
  말씀해주신 내용을 참고해서 제 입맛에 맞는 쿠키를 만들어볼게요!

• 보담2022.08.11

  황설탕을 넣어도 쫀득한 식감이 날 수 있어요.
  백설탕만 쓰면 더 단단해지기도 해요.

• 찬솔큰2022.08.11

  네, 다음에는 황설탕만 넣어서 만들어보려고요.
  알려주셔서 감사해요!

• 은아2022.08.11

  비정제 설탕과 중력분을 쓰면 촉촉하고 쫀득하게 만들 수 있더라고요.
  레시피를 조금씩 바꿔가며 해보셔도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ