치즈케이크를 만들면 자꾸 떡지고 가라앉아서 고민이에요ㅠㅠ
머랭도 살짝 휠 정도로 올리는데 섞는 과정에서 머랭이 죽는 것 같아요.
전에 쓰던 네모난 필라델피아 크림치즈 대신 끼리를 써봤는데 더 좋더라고요.
그런데 이번에 동그란 발라 먹는 필라델피아 크림치즈를 받았어요.
이걸로 치즈케이크를 만들어도 괜찮을까요?
치즈케이크에 동그란 필라델피아 크림치즈 써도 될까요?
권애교 2022.04.23 댓글 9
권애교 2022.04.23 댓글 9
치즈케이크를 만들면 자꾸 떡지고 가라앉아서 고민이에요ㅠㅠ
머랭도 살짝 휠 정도로 올리는데 섞는 과정에서 머랭이 죽는 것 같아요.
전에 쓰던 네모난 필라델피아 크림치즈 대신 끼리를 써봤는데 더 좋더라고요.
그런데 이번에 동그란 발라 먹는 필라델피아 크림치즈를 받았어요.
이걸로 치즈케이크를 만들어도 괜찮을까요?
하예라2022.08.11
그것도 괜찮지 않을까요?
같은 필라델피아 제품이니까요.
야미2022.08.11
저는 딸기 크림치즈로 치즈케이크를 만들어봤는데 괜찮았어요^^
Creative2022.08.11
동그란 건 빵에 발라 먹는 제품이라 네모난 걸 쓰는 게 더 좋아요.
볼수록매력2022.08.11
연성 치즈라 수분이 더 많을 수 있어요.
다른 게 없다면 써도 되지만 스팀 치즈케이크가 괜찮을 것 같기도 해요ㅎㅎ
핫파랑2022.08.11
연성 치즈를 써봤는데 수분이 조금 많아요.
우유나 생크림을 넣는다면 양을 줄이고, 요거트를 넣을 땐 수분을 더 빼주면 좋아요.
월향2022.08.11
그걸로도 괜찮아요~^^
수플레가 어렵다면 머랭이 들어가지 않는 뉴욕 치즈케이크나 베이크드 치즈케이크부터 구워보세요.
진이2022.08.11
저도 가끔 그 제품을 쓰는데 별문제 없었어요.
가욋길2022.08.11
저도 동그란 필라델피아 크림치즈를 쓰는데 맛있더라고요^^
개미2022.08.11
괜찮겠죠~ㅎㅎ 오늘 집에 가서 만들어봐야겠어요.
답변 주신 분들 모두 감사드려요~~
딸기맛 크림치즈를 넣으면 딸기 치즈케이크가 되겠네요ㅎㅎ